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La morbida dolcezza del Mascarpone
EUR € 1.00
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Il Mascarpone è nato in Lombardia, probabilmente nel XVII secolo. Non è un formaggio stagionato, ma una crema ottenuta dalla panna.
Il suo sapore dolce e burroso lo rende ingrediente principe di dolci famosi come il tiramisù.
Oltre alla pasticceria, viene usato anche in cucina salata per arricchire risotti e salse.
La sua versatilità lo ha reso ambasciatore della raffinatezza gastronomica italiana.
